Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 1/2 adet orta boy brokoli
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1/2 adet havuç
• 1/2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil çarliston biber
• 20 gr. zeytintağı
• Tuz

Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?

• Brokolinin yeşil kısımları yani çiçekleri bir bıçak yardımıyla saplarından ayrılır ve kaynayan tuzlu suya atılıp yaklaşık 40 saniye sonra kevgirle alınarak soğuk suda bekletilip soğutulur. Ardından süzgeçle süzülmeye bırakılır.
• Havuç rendelenir.
• Biberler julyen doğranır.
• Bütün malzemeler bir kapta birleştirilir ve biraz tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp tabaklanır.
• Afiyet olsun.