Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak elmalı harcı yapalım elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim geniş veya derin bir tavaya aktaralım ardından üzerine şeker ve tarçını ilave edip, elmalar suyunu salıp, tamamen çekip, yumuşayana kadar kavuralım.
2. Ardından geniş büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip, yaptığımız elmalı harcı direk dökelim eşit ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yayalım ve kenara soğumaya bırakalım.
3. Ardından keki için; oda ısısındaki yumurta vanilya ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım, ardından içerisine ılık sütü ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak da elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpalım ve elmalı harcın üzerine eşit bir şekilde dökelim bir iki defa tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkaralım.
5. Ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirin tabi bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü pişirin.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, üzerine ayrı bir yağlı kağıt serip ters çevirin dikkat edin eliniz yanmasın yağlı kağıdın üzerine bir bez koyun ters çevirdikten sonra elmalı harcın üzerindeki yağlı kağıdı hafifçe çıkarın.
7. Kek soğumadan sıkı olacak şekilde sarın ve uygun tabağa alıp, tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, servis etmeden önce uç kısımlarını kesin ve dilediğiniz kalınlıkta kesip servis edin afiyet olsun 🌼

Elmalı Rulo Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı