Kayseri Yağlaması (Videolu)

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sıvı yağını tencerede ocağa alalım daha sonra içerisine doğranmış soğanı ekleyelim ve güzelce kavuralım kavrulan soğanlarımızın içerisine salçayı ekleyelim ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Daha sonra domates sosunu ekleyelim ve yaklaşık 1-2 dakika kadar kavuralım en son içerisine kıymamızı ekleyerek kapağını kapatalım ve yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte kavuralım ve en son istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
3. Ben kekik, karabiber, toz biber ve tuz kullandım sizler farklı baharatlar ekleyebilirsiniz şimdi sosunu yapalım sosu için tereyağını ocakta eritelim içerisine toz biber ve naneyi ekleyerek güzelce erimesini sağlayalım ve altını kapatalım.
4. Daha sonra toplamda 5 tane lavaş kullandım ben lavaşlarımı tek tek kıymalı harcama batırıyorum ve sunum tabağıma aldım içerisine kıymalı harçtan koyuyorum.
5. Daha sonra üzerine tekrar lavaşla kapatıp aynı işlemi lavaşlarım bitene kadar yaptım en son olarak üzerine kıymalı harçtan sürüyorum ve orta kısmına yoğurt ekliyorum ve sosundan her yerine gelecek şekilde döküyorum.
6. Doğranmış maydanoz üzerine serpiştirerek servis edelim afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın ❤️

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı