Lotus Cheesecake

Lotus Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup karışımı tabana bastırarak yayıyoruz. Diğer karışımı hazırlayana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
2. Malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırıyoruz. Karışım pütürlü olursa robottan geçirebiliriz.
3. Kelepçeli kalıbın etrafını folyoyla sarıyoruz. Bisküvi tabanının üzerine karışımı döküyoruz.
4. Tepsiye bir kapta su ve kelepçeli kalıbı yerleştiriyoruz. 160 derecede ısınmış fansız ayarda yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
5. Çatlamaması için fırının kapağını hemen açmıyoruz (kapakla fırın arasına tahta kaşık koyarak fırının soğuması sağlanabilir) en az yarım saat fırında soğuduktan sonra çıkartıyoruz.
6. Kremayı ısıtıp altını kapatıyoruz. Çikolatayı küçük parçalar olarak içine atıp eritiyoruz ve cheesecake in üzerine döküyoruz.
7. Lotus kremayla üstünü süsleyip bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun.

Lotus Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı