Mısır Unlu Çıtır Tavuk (Yumurtasız)

Mısır Unlu Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo tavuk göğsü veya herhangi bir kemiksiz tavuk etiSosu için 2 yemek kaşığı …

Mısır Unlu Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için

2 yemek kaşığı un
Yarım bardaktan biraz az süt
Yarım şişe soda
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
Kızarmak için mısır unu ve sıvı yağ
Baharatlar zevke göre eklenip çıkarılabilir ben biraz da kajun baharatı ekledim.

Mısır Unlu Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk eti jülyen olacak şekilde doğranır.
Tüm sos malzemeleri bir kanın içersinde karıştırılır ve üzerine tavuklar eklenir.
Tavuk sosla iyice karıştırılarak ağzı kapalı kapla dolapta en az 1 saat dinlendirilir.
Pişirmeden yarım saat önce tavuklar dolaptan çıkarılır.
Bir tava veya tencereye sıvı yap alıp kızdırılır.
Soslu tavuklar mısır ununa bulanarak kızartılır.
Bu aşamada derin bir kızartma tenceresi alıp fazla yağ kullanarak içine tüm tavukları birlikte atabilir veya tavada az yağ ile tavukları çevirerek kızartabilirsiniz.