Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
2. Yoğurma kabına un,yumurta tuzu ve suyu ekliyip hamuru yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru dinlendiriyoruz.
4. Hamur dinlenirken pişen patatesleri soyup püre haline getiriyoruz.
5. Soğanı soyup ince ince doğruyoruz, doğradığımız soğanları bir tavaya alıp üzerine tereyağını ekleyip kavuruyoruz.
6. Kavrulan soğanlara baharatlarını tuzunu ve patates püresini ekliyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
7. Dinlenen hamuru 4 bezeye bölüp tek tek açıyoruz.
8. Açtığımız bezeyi su bardağıyla yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
9. Yuvarlak kestiğimiz hamurun içine patates püresini koyup kenarlarını birleştiriyoruz.
10. Hepsini bitirdikten sonra tencereye su koyup kaynatıyoruz.
11. Kaynayan suya tuz ve sıvı yağ ekleyip mantıları pişiriyoruz.
12. Mantılar piştikten sonra sosunu hazırlıyoruz.
13. Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz ,eriyen tereyağına baharatları ve salçayı ekliyoruz ve biraz pişiriyoruz ,daha sonra altını kapatıyoruz.
14. Süzme yoğurdu bir kaseye alıp üzerine sarımsağı ekliyoruz, karıştırıp servis tabağına aldığımız mantıların üzerine döküyoruz.
15. Yoğurdunu döktüğümüz mantıların sosunuda döküp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsunn ♡.

Patatesli Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı