Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ılık su, maya ve tozșekeri bir kapta karıştırarak 10 dakika bekletelim. Tuzunu ve ununu dikkatlice ilave edelim.
2. Önce 4 su bardağı ile başlayın gerek duydukça ekleyin un.Hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
3. Son sıvı yağ ile hamuru toparlayın.
4. Üzerine streç filmle kapatıp 1-1,5 saat mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın 5-6 kez katlayın havasını alın. İster benim gibi 4 küçük veya 2 büyük beze ayırın.
6. Güzelce bezeyi yuvarlayıp yağlı kağıda aralık bırakarak yerleştirin ve üzerine temiz bir bezle örtün.
7. 30 dakika bu şekilde mayalansın yumurta sarısı ve yoğurt karışımı iyice çırpin ve pidelerin.
8. Üzerine sürün pide şekli verin üzerine susam ve çörek otu serpelim.
9. 200 derecede pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtelim.

Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı