Şekerpare

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye şekeri ve suyu alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alıp 5 dakika daha kaynatalım.
3. Birkaç damla limon suyunu sıkıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, karbonat, kabartma tozu ve unun bir kısmını ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince şekil vermeye başlayalım.
6. 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim.
7. Piştikten sonra şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde şerbetini dökelim.

Püf noktası : şerbeti döktüğümüz şekerparelerin üstünü tepsiyle kapatalım şerbeti daha iyi çekmesini sağlayacaktır.

Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı